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蚂蚁庄园今日答案
一、问题
为了避免炒菜时油花四溅油热以后可以加点什么?
A、加点盐
B、加点水
正确答案:A
二、解析
解析锅里有水时最容易溅油,油热之后在锅里加点盐,可以防止油滴飞溅。因为盐不容易溶解在油里,会沉在油的下面呈颗粒状。当热油翻滚的时候,盐也随之滚动,使受热不均匀的油变得受热均匀,还可以减慢油沸腾的速度。
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